Saltar navegación
  • inicio
  • Panettone
  • News
  • Story
  • Colección
  • Consulting
  • Libros
  • Recetas
  • Jobs
  • Prensa
  • Contacto
 
dolç
Saltar navegación
  • inicio
  • Panettone
  • News
  • Story
  • Colección
  • Consulting
  • Libros
  • Recetas
  • Jobs
  • Prensa
  • Contacto
 
Saltar navegación
  • Los Entremets de Chocolate
  • Con Frutos Secos…. y mas cosas
  • Los “XXL” de fruta fresca
  • Pastelería de Autores… les Amis
  • Los tradicionales… universales y “locales”
  • Vasos, deliciosas transparencias
  • Vasos Helados
  • Nuestras bollerías y meriendas
  • Free Line
  • Turrones 2019
  • Galletas, Tabletas de chocolate, Piruletas, Picoteo, Bombones…
 
Los alergenos
info sobre la composición de las tartas

ENCARGAR

Suscríbete a nuestro newsletter y recibe todas las actividades del Dolç.

Suscripción

Los tradicionales… universales y “locales”


1000 hojas…

1000 hojas…

Cremoso de vainilla, fresitas y/o frambuesas, a su gusto.

Tatin

Tatin

Crumble y manzanas caramelizadas. Os aconsejo de acompañarlo con un helado de vainilla.

Sacher

Sacher

Bizcocho cacao y chocolate, dados de orejones de albaricoque y ganache, trufa de chocolate Alpaco 66%, puro origen de Ecuador.


coulant de chocolate Guanaja 70%

coulant de chocolate Guanaja 70%

…(sin Harina) Michel Bras 1981 Laguiole France.

Massini

Massini

Génoise, chantilly de chocolate extra bitter 61%, nata con vainilla y yema caramelizada.

Entremets Tres Chocolates de  Valrhona

Entremets tres chocolates de Valrhona

Financier de chocolate crujiente de crumble, esponjoso de chocolate negro 61% y bitter lacteado 39%, namelaka chocolate blanco ivoire.


Sara

Sara

Genoise con un punch de aguardiente de pera, crema.

Royal Praliné, un clásico

Royal praliné, un clásico

Mousse de chocolate negro al 61%, crujiente de neulas y praliné sobre un bizcocho avellana glaseado praliné.

Selva Negra

Selva negra

Genoise cacao, esponjoso chocolate equatorial lacteado 35%.


Coca de llavaneres

Coca de llavaneres

Basado en una receta original de la pastelería Comas de Badalona. Hojaldre con crema pastelera vainilla y piñones de castilla.

Coca de llardons

Coca de llardons

Hojaldre con xixarones y piñones de castilla.

Chou-chou, la pareja

Chou-chou, la pareja

Leonesa redonda de vainilla y de Chocolate 70%.


  • Compartir :
dolc

C/ Josep Puig i Cadafalch n°50 Bajos.
08172 Sant Cugat del Vallès
Barcelona

Tel +34 93 590 66 94

Follow me :   

Suscríbete a nuestro newsletter

contact@yannduytsche.com

Avisos Legales - Política de cookies -©2016 Chibko

En esta página, utilizamos cookies para aportarte una mejor experiencia de navegación y un servicio más personalizado. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información consultando nuestra Política de cookies