Pasteleria gastronomica : Dolç par Yann Duytsche

Después de publicar “Diversiones Dulces” en Montagud Editores en 2007, y de una larga trayectoria de 12años en L’Ecole du Grand Chocolat Valrhona “au Coté” de Frédéric Bau, Yann abre su pastelería en Sant Cugat del Vallès Barcelona a finales de 2006…

Tratamos en Dolç de satisfacer nuestra pasión por la pastelería, la bombonería, transmitirlo a nuestro Equipo, nuestra clientela con el apoyo técnico de mis más próximos colaboradores, Diego, Nico, Clelia y de los asistentes que nos acompañan a lo largo del año.
Os asistirán a la elección de vuestro dulce, Xenia, Marina, Josua, Eugenia y Gemma.

Más información


Yann Duytsche

Noticias

Turrones 2018

Chocolate negro, chocolate con leche, frutos secos... Descubre todos los turrones elaborados por Yann Duytsche para esta Navidad 2018.

Tartas, troncos de navidad 2018

Estas fiestas prueba la variedad de tartas de Navidad y sorprende a tus invitados con uno de los troncos de nuestra carta 2018. Sisho, Gerds, Emotion, À la Folie y, como no, la deliciosa Charlotte tout chocolat Valrhona.

Panettones 2018

Descubre el auténtico sabor de la Navidad con la carta de Panettones 2018.

La nueva Dolç

¿Conoces ya el nuevo Dolç? El obrador de Yann Duytsche cambia su imagen, un cambio integral del espacio convirtiendo la pastelería en un lugar aún más cálido. Visita el vídeo de la nueva Dolç y descubre este espacio singular.

Dolc, una pasteleria Inmediata gastronomica

dolç

Una pastelería de Autor, Gastronómica, inmediata, Gourmande… como en un restaurante donde combinamos las más peculiares y exquisitas materias primas , del chocolate Valrhona a las frutas y frutos secos del territorio…

Una incesante Gimnastica pastelera que da vida a combinaciones clásicas o atrevidas, con formatos y presentaciones estéticas. Cuidando del mas sofisticado Entremets “Rose-Bombon” hasta el inigualable y esperado Milhojas de mantequilla “noisette” , suprema de Vainilla planifolia con frambuesa del Maresme.

Os invitamos a descubrir nuestras composiciones y acompañarnos en esta dulce aventura en Dolç par yann duytsche


 HORARI

Dilluns: de 8 a 14h / de 17 a 20h 

De dimarts a divendres : de 8 a 15h / de 17 a 20h

Dissabtes : de 8 a 14'30h / 17 a 20'30h

Diumenges : de 8 a 15h