Pastisseria gastronòmica : Dolç par Yann Duytsche
Després de publicar “Diversiones Dulces” a Montagud Editores el 2007, i d'una llarga trajectòria de 12 anys a l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona “au Coté” de Frédéric Bau, Yann obre la seva pastisseria a Sant Cugat del Vallès Barcelona a finals del 2006 …
A Dolç, mostro la meva passió per la pastisseria i la bomboneria, junt amb el meu equip i Diego el responsable d'obrador , volem transmetre als nostres clients aquesta passió i oferir una pastisseria gastronòmica d'autor.
Nostres entremets de xocolata, fruita fresca i més coses…
¡Nuevo! Pide tus postres y recíbelos en tu casa !
Dolc, una pastisseria Immediata gastronòmica
Una pastisseria d'autor, Gastronòmica, immediata, Gourmande… com en un restaurant on combinem les més peculiars i exquisides matèries primeres, de la xocolata Valrhona a les fruites i fruits secs del territori…
Una incessant Gimnàstica pastissera que dóna vida a combinacions clàssiques o atrevides, amb formats i presentacions estètiques. Cuidant del més sofisticat Entremets “Rose-Bombon” fins a l'inigualable i esperat Milfulles de mantega “noisette”, suprema de Vainilla planifolia amb gerds del Maresme.
Us convidem a descobrir les nostres composicions i acompanyar-nos en aquesta dolça aventura a Dolç par Yann Duytsche
Subscriu-te a la nostra newsletter
Notícies
